KÜRBISKUCHEN

Name: KÜRBISKUCHEN
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 gr. Kürbis frisch; 2 Stk. Eier; 200 gr. Rohrzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 TL Zimt gemahlen; 100 ml Mohnöl; 250 gr. Dinkel-Vollkornmehl; ½ Pk. Backpulver; 80 gr. Haselnuss geröstet; 1 Prise Salz

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ZUTATEN

450 gr.	Kürbis frisch
2 Stk.	Eier
200 gr.	Rohrzucker
1 Pk.	Vanillezucker
1 TL	Zimt gemahlen
100 ml	Mohnöl
250 gr.	Dinkel-Vollkornmehl
0,5 Pk.	Backpulver
80 gr.	Haselnuss geröstet
1 Prise	Salz

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1205 (288)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	35,2 g
Fett	14,4 g

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ZUBEREITUNG

KÜRBISKUCHEN

Kürbis grob raspeln ( Universalmühle ). Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Öl und Zimt cremig rühren. Kürbis unterheben, ebenso das Mehl die Nüsse und den Eischnee. Bei 175 Grad ca. eine Stunde backen. Dazu Schlagobers mit Zimt.