1.Rauchsalz, Paprikapulver, Rauchpaprika, Zucker sowie Salz und Pfeffer mit dem Öl mischen und die Flügel damit ein massieren.

2.Am besten über Nacht ziehen lassen.

3.Die Wings im vorgeheizten Backofen bei 180°CUmluft für 15 Minuten anbräunen. In der Zwischenzeit Honig und Cayennepfeffer mit einem Schuss Wasser auflösen und die Wings damit bepinseln.

4.Insgesamt weitere 10-15 Minuten bei 200°C Umluft backen und weiter bepinseln - zwischendurch wenden.

5.Wenn die Wings knusprig braun sind mit Ofenkartoffeln und BBQ Sauce (siehe mein KB) servieren.