Campari-Orangen-Sorbet

Zubereitung

• 1. Campari und 375 ml Orangensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich dieser aufgelöst hat. Die Mischung mindestens 2 std kühl stellen.

• 2. Die beiden Eiweiß mit dem Puderzucker und dem restlichen Orangensaft steif schlagen. Mit der Orangensaft-Campari-Mischung vermengenund in eine flache Schale füllen. Ins Gefrierfach stellen und ca. 6 std gefrieren lassen. Dabei das Sorbet jede std gründlich durchrühren.

• 3. Portionieren und mit den kandierten Orangenschalen servieren.

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  Rezept von pamilo
  vom 07.10.2014