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Hähnchenbrust mit frischen Pilzen (Low Carb)

30 Minleicht
Hähnchenbrust mit frischen Pilzen (Low Carb) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrust frisch ca. 150-170 Gramm pro Stück3 Stück
frische Champignons300 Gramm
rohe Schinkenwürfel125 Gramm
Schalotte, Knoblauchzehe gehackt1
Kokosöl2 EL
Crème fraîche200 Gramm
Salz, Pfeffer, frische Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.1.) Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in 1 EL Kokosöl braten, würzen mit Salz und Pfeffer. 2.) 1 EL Kokosöl erhitzen, die gehackte Schalotte mit den Schinkenwürfeln darin anbraten. Champignons säubern, klein schneiden. Mit in den Topf geben. 10 Minuten dünsten lassen. Creme Fraiche dazu geben, würzen. Gehackte Petersilie darüber geben. Anrichten. Für mich gibt es das Gericht ohne Bratkartoffln, (Low Carb-Diät) Für meinen Mann & meinen Enkel gibt es frische Bratkartoffeln dazu. Darum das Bild von den Pellkartoffeln. Eventuell noch nen frischen grünen Salat dazu......

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    Rezept von marzisz1962
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