tortillapfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| zwiebel | 1 |
| gekochte kartoffeln | 750 Gramm |
| rapsöl | 2 Esslöffel |
| schinkenwürfel - a.d. kühlregal | 75 Gramm |
| eier | 5 |
| frischkäse sahnige kräuter | 200 Gramm |
| salz, curry, rosmarin, 1/2 bund rucola | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)591 (141)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1. zwiebel schälen und würfeln. kartoffeln in scheiben schneiden. öl in einer pfanne erhitzen. kartoffeln, zwiebelwürfel und schinkenklein dazugeben.
2. eier und frischkäse verrühren, mit den gewürzen abschmecken und über die zutaten verteilen. zugedeckt bei schwacher hitze stocken lassen. rucola waschen, trocknen , grob hacken und auf die tortilla verteilen
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vom
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