Name: NUdelsalat mit Kasseler
Total time: 180 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g ausgelöstes Kasselerkotelett; 500 g Spiralnudeln; 300 g tiefgefrorene Erbsen; 4 Eier; 2 rote Paprikaschoten; 250 g Goudakäse; 200 g Salatcreme; 150 g Vollmilchjoghurt; 200 g Salatmayonnaise 50 %; Salz; Cayennepfeffer

NUdelsalat mit Kasseler

3 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


ausgelöstes Kasselerkotelett	600 g
Spiralnudeln	500 g
tiefgefrorene Erbsen	300 g
Eier	4
rote Paprikaschoten	2
Goudakäse	250 g
Salatcreme	200 g
Vollmilchjoghurt	150 g
Salatmayonnaise 50 %	200 g
Salz	etwas
Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Das Kasselerkotelett in kochendes Wasser ca.45 min. garen.Herausnehmen,abtropfen und auskühlen lassen.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen.Erbsen zugeben und 2-3 min. mitgaren.Beides abgiessen,abschrecken,abtropfen und bkühlen lassen.Eier in ca. 10 min. hart kochen.Abgiessen,abschrecken und abkühlen lassen.
2.Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden.Gouda und Kasseler in feine Würfel schneiden.Eier schälen und in Achtel schneiden.
3.Salatcreme mit Joghurt und Mayonnaise glatt rühren.Mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken.Vorbereitete Salatzutaten und Sosse mischen.Salat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.Nochmals mit Salz und cayennepfeffer abschmecken.
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Rezept von s****7
vom 22.10.2008

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