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Gemüsebaum zwischen Garnelen !

1 Stdleicht
Gemüsebaum zwischen Garnelen ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
aus meinem Garten :
Karotten in Scheiben geschnitten4 Stk.
Wasser gesalzen½ Liter
Zucker1 Prise
sehr kleine ernten :
Zucchini3 Stk.
Zwiebel rot1 Stk.
Wasser gesalzen½ Liter
braten :
Garnelen frisch groß2 Päckchen
Olivenöl extra vergine etwas
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Karotten ( klein) Grün abschneiden,waschen in dünne Scheiben hobeln. Blanchieren in Salzwassser, etwas Zucker zugeben.

    2.Karotten abschrecken, Fächerartig auf den Teller auflegen.

    3.Zucchini Enden abschneiden in dünne Scheiben hobeln.

    4.Zwiebel schälen, in dünne Scheiben hobeln. Zusammen mit Zucchini in Salzwasser blanchieren.

    5.Zucchini zwischen legen, siehe Bild.

    6.Gemüse salzen,Pfeffern mit Olivenöl benetzen.

  • Garnelen für Sie !

    7.Garnelen trennen, in heißem Öl anbraten. Sie benötigen nur kurz, sobald sie schön rötlich sind vom Herd nehmen.

    8.Garnelen mit Zitronensaft benetzen,salzen.

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    Rezept von G****A
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