Eiereintopf

Zubereitung

• 1.Zuerst Kartoffeln schälen, mundgerechte Stücke schneiden und fast weich kochen , in das Kartoffelwasser reichlich Lorbeer und Piment sowie Salz.( Oder gleich welche aus dem Glas, die müssen nur nochmal kurz kochen).Währenddessen die Eier hart kochen, Jagdwurst und Gewürzgurken klein schneiden. Wenn die Eier fertig sind, schäle, kalt werden lassen und ebenfalls klein schneiden.

  2.Dann alles zusammen in den Topf, mit Wasser auffüllen. Mit Zucker und Essig süss-sauer abschmecken und alles nochmal ca. 10 Minuten kochen.

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  Rezept von k****4
  vom 21.10.2008