Spaghetti Romeo

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chillischote getrocknet1 Stück
Petersilie gehackt3 EL
Kurkuma½ TL
Tomaten500 g
Olivenöl2 EL
Pfeffer etwas
Salz etwas
Chillipulver etwas
Spaghetti250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • Vorbereitung

    1. Chilli klein hacken, Petersilie hacken, Tomaten häuten und pürieren

  • Zubereitung

    2. Chili und Kurkuma mit Olivenöl vorsichtig erhitzen; pürierte Tomaten dazu & ca. 45 min köcheln lassen; Petersilie hinzugeben; am Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken; die Schärfe ggf. mit etwas Chillipulver nachstellen

  • Fertigstellung

    3. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, in den Soßentopf geben und gut vermischen

  • dazu gibt's bei mir...

    4. ...Salat mit Honig-Senf-Soße...& Rotwein

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    Rezept von Juerml
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