Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Chillischote getrocknet | 1 Stück |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Kurkuma | ½ TL |
| Tomaten | 500 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Chillipulver | etwas |
| Spaghetti | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (128)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
Vorbereitung
1. Chilli klein hacken, Petersilie hacken, Tomaten häuten und pürieren
Zubereitung
2. Chili und Kurkuma mit Olivenöl vorsichtig erhitzen; pürierte Tomaten dazu & ca. 45 min köcheln lassen; Petersilie hinzugeben; am Schluss mit Salz & Pfeffer abschmecken; die Schärfe ggf. mit etwas Chillipulver nachstellen
Fertigstellung
3. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, in den Soßentopf geben und gut vermischen
dazu gibt's bei mir...
4. ...Salat mit Honig-Senf-Soße...& Rotwein
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vom













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