Blacksmurf´s Mozzarella-Bombe

Rezept: Blacksmurf´s Mozzarella-Bombe
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Mozzarella
Italienische Kräuter
Basilikumblätter
Baconstreifen
Salz und Pfeffer
2
Getrocknete Tomaten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Blacksmurf´s Mozzarella-Bombe

Den Mozzarella in der Mitte durchschneiden und beide Hälften leicht aushöhlen. Die Kräuter, Basilikumblätter, Mozzarellereste und die Tomaten kleinhacken und mit Salz und Pfeffer vermischen. 5-6 Baconstreifen sternförmig auslegen. Dann die Mozzarellehälften mit dem Kleingehackten füllen und geschlossen mittig auf die Baconstreifen legen. Zum Schluss werden nun die Baconstreifen fest um den Mozzarella geschlossen. Nun wird das Ganze bei ca. 100 Grad etwa 20 min im Smoker gebacken. Gibt man im Smoker noch ein paar gewässerte Hickory-Späne dazu, bekommt die Mozzarella-Bombe eine unvergleichliche rauchige Note. Guten Appetit

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Blacksmurf´s Mozzarella-Bombe

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