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Tortellini mit Tofu & Champignons

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortellini vegetarisch1 Packung
Öl4 EL
Räuchertofu75 g
Champignons10 Stück
Erbsen100 g
Sojasahne100 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Petersilie gehackt3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Tortellini nach Packungsvorschrift gar kochen

    2.in der Zwischenzeit Räuchertofu würfeln, Champignons in feine Scheibchen schneiden, Petersilie hacken

    3.Tofuwürfel anbraten, dann Champignons ebenso anbraten

    4.Erbsen dazugeben, umrühren und durchwärmen, dann mit Sojasahne ablöschen mit Salz & Pfeffer abschmecken, Petersilie dazu

    5.fertige Tortellini dazugeben & servieren

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    Rezept von Juerml
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