Flamenquines
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten geschält | 8 frische |
| Gekochter Schinken | 8 Scheiben |
| Bergkäse | 8 Scheiben |
| Petersilie gehackt | 2 Eßl |
| Eier | 2 frische |
| Paniermehl | etwas |
| salz,Pfeffer | etwas |
| ÖL | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1501 (359)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett30,3 g
Zubereitung
1. Karotten inSalzwasser bissfest garen,dann abtropfen lassen
2. jeweils 1 Scheibe Schinken mit Käse bedeclen,Karotten darauf legen,mit Petersiliebe streuen,salzen und pfeffern
3. Fest aufrollen,dann inmundgerechte Srücke schneiden
4. Eier verquirlen,nun die Röllchen im Ei wälzen,dann im Paniermehl,Vorgang wiederholen
5. Öl erhitzen und Röllchen darin goldbraun backen,abtropfen lassen und servieren
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vom
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