Schnitzel mit Zubehör

Zubereitung

• Das Fleisch

  1.Schnitzel für den Auftritt fein machen; waschen, trocknen, pudern, einreiben und spachteln. In einer beschichteten Pfanne in der Öl/Butter Mischung sachte braten und immer mit dem Fett in der Pfanne übergießen.

• Der Spargel

  2.2ter Versuch im Dampfgarer. Sonst wie immer; ausziehen und ein wohl temperiertes 20 minütiges Bad nehmen.

• Die Kartoffeln

  3.. . . auch hier gibt es nichts Neues; eine extra schöne Schälung mit dem Messer und in den Dampfgarer oder in den Topf damit.

• Die Soße

  4.Tetra Pack auf, erwärmen, den Dill unterheben, fertig.

  5.Mahlzeit und guten Appetit wünscht rita

  6.Einen schönen Rest vom 1. Mai

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  Rezept von h****i
  vom 01.05.2014

  
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