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rote Aioli mit Bums

5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Knoblauchzehen fein gehackt3 St
Eigelb3 St
Salz0,33 TL
Saft von Zitrone½ St
Ingwer20 g
scharfe Chilisauce nach Geschmack etwas
alternativ Sambal Olek nach Geschmack etwas
Olivenöl bis gewünschter Konsistenz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min
  • 1.Knoblauch, Eigelbe, Salz, Ingwer, Zitronensaft mit dem Zauberstab zu einer Paste verarbeiten

  • 2.Aufsatz wechseln zum Schneebesen: gemächlich Olivenöl dazugeben und weiter schlagen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

  • 3.scharfe Chilisauce oder Sambal Olek unterheben (nach Geschmack)

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    Rezept von tweety2009
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