meine Winzertorte

Zubereitung

• 1. Den Mürbeteigboden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und einen hellen Bisquitboden auflegen. Einen Tortenring umlegen. Für die Zitronencreme die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Wein Zitronensaft und Zucker erhitzen. Puddingpulver mit etwas Wasser und Eigelb verrühren in den Weinsud geben und aufkochen lassen vom Herd nehmen. Gelantine ausdrücken und in der heißen Masse unter rühren auflösen. Masse erkalten lassen. Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben. Die Hälfte der Zitronen-Wein Masse auf den Bisquitbosen streichen. Zweiten Boden auflegen und gut zwei Stunden kühlen. Den Tortendeckel mit der Hälfte der restlichen Creme bestreichen. Mit Weintrauben belegen. Tortenguss mit Wein anrühren und vorsichtig auf die Weintrauben füllen. Nochmal kalt stellen. Jetzt vorsichtig den Tortenring entfernen und die restliche Creme an den Rand streichen. Die Torte schmeckt am besten wenn sie ein zwei Tage vorher zubreitet wird.

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  Rezept von Funnymaus2011
  vom 18.04.2014

  
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