Linsenplätzchen

Zubereitung

• 1.Linsen für ca. 2 Stunden in ausreichend lauwarmen Wasser einweichen (eventuell Wasser nach 0,5 Stunden auffüllen)

  2.Zwiebeln,Chillschoten (Pepperonie), Lauchzwiebeln und Koriander fein schneiden

  3.Linsen abseihen und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Pürrierstabes zu einem körnigen Brei verarbeiten

  4.Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und Curcuma hinzugeben ( VORSICHT bei zu viel wird die Sache bitter !)

  5.In einem hohenTopf, Öl erhitzen und Brei zu kleinen, flachen Plötzchen formen.

  6.Plätzchen in dem heißen öl, goldbraun rausbacken (falls es zerfällt etwas Paniermehl zugeben). Die Plätzchen haben im Inneren eine schön gelblich - grüne Farbe.

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  Rezept von a****7
  vom 20.10.2008

  
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