Name: Hirseauflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hirse; 1.200 ml Wasser; 1 EL Gemüsebrühe-Pulver; 2 Stk. Zwiebel; 3 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 g Tomaten passiert; 400 g Tomaten Konserve gehackt; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidney-Bohnen Konserve; 100 g Gouda gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Paprika scharf; Basilikum getrocknet; Kräuter der Provence

Hirseauflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hirse	500 g
Wasser	1200 ml
Gemüsebrühe-Pulver	1 EL
Zwiebel	2 Stk.
Knoblauchzehe	3 Stk.
Olivenöl	2 EL
Tomaten passiert	500 g
Tomaten Konserve gehackt	400 g
Mais	1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve	1 Dose
Gouda gerieben	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Paprika scharf	etwas
Basilikum getrocknet	etwas
Kräuter der Provence	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Wasser mit Gemüsebrühpulver zum kochen bringen. Hirse einrühren und 2 Minuten unter Rühren kochen lassen, dann von der Herdplatte nehmen und 20Minuten zugedeckt quellen lassen, gelgentlich dabei umrühren.
2.In der Zwischenzeit Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides in Olivenöl anschwitzen. Dosentomaten und passierte Tomaten zugeben. Den Mais und die Bohnen unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen verfeinern.
3.Hirse unter die Masse rühren. Alles in eine AUflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Bei 200 °C 15Minuten gratinieren.
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Rezept von j****6
vom 19.03.2014

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