Eingelegte Zuchhini
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 kg |
| Paprika | 1 kg |
| Zwiebel | 500 g |
| Essig Gurkenessig) | 1 Flasche |
| Apfelsaft | ½ l |
| Zucker | 200 g |
| Salz | 4 TL |
| Curry | 4 TL |
| Einmachgewürz | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Zucchini und Paprika in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden Restliche Zutaten in einem großen Topf zum Kochen bringen, Gemüse zugeben. 5 Min. leicht köcheln lassen. Gleich in Gläser füllen und fest verschließen. Gläser auf den Kopfstellen
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