1. Home
  2. Rezept
  3. Party-Idee: Mandarinen-Frischkäse-Kugeln

Party-Idee: Mandarinen-Frischkäse-Kugeln

15 Minmittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandarin-Orangen Konserve314 ml
Walnusskerne, ca. 2 EL30 g
Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe200 g
Weinbrand oder Milch1 EL
Toastbrot4 Scheiben
Salz und Pfeffer weiß etwas
einige Salatblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Mandarin-Orangen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Einige Mandarin-Orangen davon für die Garnierung beiseite legen. Übrige Mandarinen kleinschneiden. Die Walnusskerne grob hacken.

    2.Den Frischkäse und Weinbrand (oder Milch) glatt rühren. Die klein geschnittenen Mandarinen und die Hälfte der Nüsse zufügen und alles mit dem Frischkäse verkneten.

    3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Frischkäse Kugeln abstechen. Ich nehme dafür ein Eiskugelformer, geht am besten und sieht schön gleichmäßig aus. Ihr könnt jedoch auch mit zwei Esslöffels Nocken formen.

    4.Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und etwas kleine zupfen. Auf 4 Tellern verteilen und jeweils 3 Frischkäse-Kugeln darauf anrichten.

    5.Mit den zubrück behaltenen Mandarin-Orangen garnieren und mit den übrigen Walnüssen bestreuen.

    6.Die Brotscheiben goldbraun toasten, dann diagonal halbieren und zu den Kugeln und dem Salat auf die Teller legen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****t
    vom
    Profilbild von b****t

Auch lecker

Kommentare zu „Party-Idee: Mandarinen-Frischkäse-Kugeln“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich