Name: "Waldgestrüpp auf Meeresrauschen" (Nina Ensmann)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 Stk. Gambas; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Schuss Öl; Mehl; 600 g Waldpilze; 1 Stk. Knoblauchzehe; 50 g Butter; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Rosmarin; 400 g Rucola; 150 g Pinienkerne; 50 g Parmesan; 200 ml Öl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 Stk. Knoblauchzehen; 150 g Tomaten getrocknet; 100 g Blüten essbar; 1 Stk. Baguette

"Waldgestrüpp auf Meeresrauschen" (Nina Ensmann)

30 Minleicht

Bild 1 von 1 "Waldgestrüpp auf Meeresrauschen" (Nina Ensmann)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

"Waldgestrüpp auf Meeresrauschen" (Nina Ensmann) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Gambas	8 Stk.
Zitronensaft	1 Schuss
Salz und Pfeffer	1 Prise
Öl	1 Schuss
Mehl	etwas
Waldpilze	600 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Butter	50 g
Petersilie	1 Bund
Rosmarin	1 Bund

Für den Salat und Pesto:
Rucola	400 g
Pinienkerne	150 g
Parmesan	50 g
Öl	200 ml
Salz und Pfeffer	1 Prise
Knoblauchzehen	2 Stk.
Tomaten getrocknet	150 g
Blüten essbar	100 g
Baguette	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gambas mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Mehl beträufeln. In zwei Pfannen etwas Öl geben (auf hoher Stufe) und die Pilze dazugeben und vorerst ruhen lassen. Den Knoblauch und die Butter dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und die Pfanne erst einmal von der Flamme nehmen. In die zweite Pfanne dann die Gambas legen und ebenfalls Knoblauch und Butter sowie Petersilie, Rosmarin, Salz und Pfeffer dazu geben.
2.Kräutersalat nehmen und mit etwas Dressing vermengen. Alles anrichten mit Essblüten. Baguette und Pesto dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 18.02.2014

Auch lecker

Kommentare zu „"Waldgestrüpp auf Meeresrauschen" (Nina Ensmann)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich