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Salat: Leichter Nudelsalat mit Apfel

20 Minleicht
Salat: Leichter Nudelsalat mit Apfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Schmetterlingsnudeln50 g
Salzwasser1 Liter
Frühlingszwiebeln2 Stück
Apfel rot½ grossen
Paprikaschote rot½ grosse
Camembert Halbfettstufe50 g
Apfelessig1 EL
Rapsöl2 EL
Senf süß1 EL
Honig flüssig1 TL
Salz2 Prisen
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Nudeln im Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Apfel in dünne Spalten und die halbe Paprikaschote sowie den Camembert in grobe Würfel teilen.

  • Für das Dressing:

    2.Apfelessig, Rapsöl und Senf verrühren. Mit Honig, etwas Pfeffer und Salz abschmecken und auf einem Teller anrichten. Das Dressing über den Nudelsalat geben und servieren.

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