Liköre: Apfellikör mit Lavendel

Zubereitung

1. Vorbereitung

   1.Äpfel waschen, entkernen und in gröbere Stücke schneiden

1. Herstellung

   2.In ein luftdichtes Glasgefäß Kandiszucker (weiß), Lavendelblüten und Apfelstücke mit Korn füllen...bei Zimmertemperatur ca. 4 Monate reifen lasse, wohl bei in den ersten fünf Wochen täglich und sonst ca. 2 mal wöchentlich durchschütteln

   3.Ein Sieb mit eine Baumwolltuch auslegen...den Liköransatz hindurch filtern, Früchte auspressen und abtropfen lassen

1. Lagerung & Haltbarkeit

   4.In Flaschen füllen...bei Zimmertemperatur nochmals ca. 4 Monate durchziehen lassen

   5.Der Likör hält sich mehrere Monate - Ehe höher der Promillegehalt ist, desto länger ist der Likör haltbarer!

1. TIPP

   6.Mit der Zeit kommt das Aroma und der Geschmack zum Tragen - Ehe älter der Likör ist desto Intensiver sein Geschmack!