Mars-Käsekuchen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 160°C vorheizen. Für den Boden die Biscotti- oder Zwiebackbrösel mit der Butter gut vermengen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auskleiden, den Rand einfetten. Die Brösel-Mischung in der Springform verteilen und fest pressen. Die Form in den Kühlschrank stellen.

  2. Drei Marsriegel in einer Schüssel in der Mikrowelle bei niedrigster Garstufe schmelzen. Zwischendurch aufmachen und nachschauen, dabei dann mit einer Gabel die Masse ein wenig durchrühren.

  3. Den vierten Marsriegel in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse mit dem Zucker und einer Prise Salz mit dem Mixer 5 Minuten Schlagen, bis der Zucker gelöst ist.

  4. Dann nach und nach die Eier einzeln zugeben, zwischendurch immer eine Minute schlagen, sodass die Mischung schaumig wird. Saure Sahne, Stärke und weiche Schokorigel sowie die Riegel-Stücke unterrühren.

  5. Die Masse nun in die Springform geben und sofort etwa 45 Minuten backen. Am besten schmeckt der Kuchen noch lauwarm (mit Schlagsahne).

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  Rezept von g****e
  vom 18.10.2008

  
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