Acciughe allo scalogno e olive
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sardellen abgetropft | 360 g |
| Oliven grün,etnsteint,i,Scheiben | 170 g |
| Oliven schwarz,entsteint,i,Scheiben | 170 g |
| Chilischote f.gehackt | 1 rote |
| Schalotten | 2 f.gewprfelte |
| Schnittlauch i,Röllchen | 1 bd |
| Olivenöl | 60 ml |
| Limette | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett7,8 g
Zubereitung
1. Öl und Limettensaft gründlich verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken
2. sardellen kurz unter fließendem Wasser abbrausen ,dann jede Sardell in 3 Teile schneiden
3. Sardellen mit Oliven,Schalotten,Chili undSchnittlauch vermischen,mit dem Dressing begießen und durchmischen
4. 20 Min stehen lassen,dann nochmals abgeschneckt servieren
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vom
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