Tomaten-Möhren-Aufstrich *SCHARF*

10 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren 2
Zwiebel 1
Tomatenmark 2 EL
Gemüsebrühe ml
Olivenöl extra vergine 1 EL
Chiliflocken rot 0,5 TL
Knoblauch etwas
Italienische Kräuter etwas

Zubereitung

1.Zwiebeln würfeln und in der Brühe dünsten. Öl & Chiliflocken dazu geben und vom Herd nehmen.

2.Möhren fein reiben und mit dem Tomatenmark, dem Knoblauch und den Kräutern zu den Zwiebeln geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Evtl. noch mit Salz & Pfeffer abschmecken.

3.Hält sich im verschlossenen Schraubglas im Kühlschrank gut 2 Wochen.

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