Erbsen mit Minze - Rezept nach Ursina
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen grün frisch gegart | 500 Gramm |
| Zwiebel gewürfelt | 1 mittelgrosse |
| Butter | etwas |
| Minzblätter | 10 Stück |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer gemahlen | etwas |
| Zimtpulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.1 EL Butter in Topf erhitzen. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Dann Erbsen zugeben und kurz mitdünsten.
2.Gemüsebrühe beigeben und zugedeckt 5 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
3.Minzblätter in feine Streifen schneiden. Die Erbsen mit Salz, Pfeffer und Zimtpulver würzen. Minze kurz mitdünsten.
4.Die Erbsen mit 1 TL Butterflöckli anrichten und noch warm servieren. En Guete wünscht, Duchesse_Alex
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vom
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