Meine Nussfüllung

leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Puderzucker 60 gr
Milch 250 ml
Sahne 250 ml
Haselnüsse gemahlen 250 gr.
Nüsse gehackt 50 gr.
Zimtpulver 1,5 TL
Karamellsirup 25 ml
Amaretto 4 cl

Zubereitung

1.Nüsse mischen und ohne Fettzugabe vorsichtig braun rösten. ... Vorsicht, kann leicht verbrennen. (... das betont den Nussgeschmack)

2.Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

3.Milch und Sahne mischen und etwas erwärmen.

4.Puderzucker langsam schmelzen und dabei karamelisieren lassen.

5.Vom Herd nehmen damit nichts anbrennt und Zimt einrühren.

6.Nun die Sahnemilch vorsichtig eingießen und wieder kurz aufkochen.

7.Dann den Karamellsirup zugeben und die gerösteten sowie die gehackten Nüsse einrühren.

8.Diese Masse abkühlen lassen.

9.Fertig ist eine Nussfüllung zur Weiterverarbeitung nach Wunsch.

Auch lecker

Kommentare zu „Meine Nussfüllung“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 29 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Meine Nussfüllung“