Pasta: Würzige Lasagne für Gäste

Zubereitung

• 1.Wirsingkohl putzen, die Blätter ablösen und waschen. Wirsingkohlblätter in kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Dicke Blattrippen heraus schneiden.

  2.Lachsfilet waschen, trocken tupfen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.

  3.Zwiebeln schälen, würfeln und in heißer Butter andünsten. Mit 3/8 Liter Wasser, Milch und Brühepulver einrühren.

  4.Die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken, den Lachs salzen.

  5.50 ml Soße in eine gefettete Auflaufform geben. 3 Lasagneplatten, je Hälfte Lachs und Wirsing darauf schichten. Mit 250 ml Soße bedecken. 3 Lasagneplatten, Rest Lachs und Wirsing darauf geben. 250 ml Soße einfüllen.

  6.Mozzarella-Käse fein würfeln und darüberstreuen.

  7.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) etwa 45 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von b****t
  vom 11.09.2013

  
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