Ratsherrengeschnetzeltes

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schwein Oberschale 3 Scheibe
roher Schinken 1 Päckchen
Pilze frisch 1 Päckchen
Lauchzwiebel frisch 1 Bund
Sahne 1 Becher
Milch 0,25 Liter
Petersilie fein geschnitten 1 Esslöffel
Stärke 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Die Schnitzel in Streifen schneiden, und in einer Pfanne mit heissem Öl kräftig anbraten.

2.Wenn das geschehen ist, den rohen schinken gewürfelt dazugeben.Champions putzen ( bitte nur leicht abbürste nicht waschen) und klein schneiden. In einer anderen Pfanne braten.

3.Lauchzwiebel in Ringe schneiden.

4.Wenn das Fleisch angebraten ist, die Lauchzwiebel dazugeben, und die gebratenen Champion auch mit dazu.

5.Mit Sahne ablöschen,mit Milch aufgießen.( wer will kann nur Sahne nehmen.) Ich mach immer halb halb.

6.Etwas Stärke unterrühren, Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer würzen.

7.Bei uns gab es heute fertige Knöpfli dazu.

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