1.Eine Auflaufform einfetten und drei Scheiben Brioche hineinlegen.

2.Das verlesene und in Stücke geschnittene Obst mit dem Limettensaft und dem Amaretto vermengen.

3.Die Hälfe des Obstes auf die Brioche-Scheiben verteilen.

4.Die letzten drei Brioche-Scheiben auf das Obst legen und das restliche Obst darauf verteilen.

5.Die Eier trennen. Eiklar zu steifen Schnee aufschlagen. Milch und Eigelb gut vermengen, den Eischnee unter die Eiermilch heben und das Ganze und über die Ostlasagne gießen.

6.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten backen.

Dazu passt:

7.Vanillesauce oder Vanilleeis

Hinweis:

8.Brioche und Obst bringen soviel Süße mit, dass auf eine weitere Zugabe von Zucker verzichtet werden kann.