Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Eier | 3 |
Puderzucker | 4 EL |
Sahne | 200 ml |
Schokolade | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1745 (417)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
42,9 g
Fett
25,3 g
Zubereitung
Eiweiß von 3 Eiern zu Schnee schlagen. Die Eigelbe mit 4 Eßl Puderzucker verrühren. 200 ml Sahne steif schlagen. 200 gr Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit der Eigelbmasse verrühren und schnell den Eiweiß unterheben ( nicht so doll ) zum schluss dann die Sahne unterheben. Das Mousse mindestens 1Std im Kühlschrank stellen.
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