Kräuterbutter

Zubereitung

• 1.Die Butter mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale würzen und gut miteinander vermischen.

  2.Die gehackten Kräuter untermischen und bis zum Verbrauch kalt stellen.

  3.Tipp: Ein Baguette bis zur Hälfte einschneiden, Kräuterbutter mit einem Tafelmesser dazwischen streichen und im auf 175° C vorgeheizten Backofen ca. 7-10 Minuten backen.

  4.Die restliche Butter hält sich ca. 3-4 Tage im Kühlschrank, sie kann aber auch eingefroren werden. Sie eignet sich gut zum Würzen von Gemüse, z.B. Karotten.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 11.08.2013