Mandel Paste
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mandel Paste 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißbrot alt | 200 g |
| warmes Wasser | etwas |
| Knobi geschält | 6 Zehen |
| Mandeln gemahlen | 200 g |
| Olivenöl | 80 ml |
| Weinessig | etwas |
| Chilischote | ¼ rote |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Ouzo | 1 Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2089 (499)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate22,4 g
Fett40,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2089 (499)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate22,4 g
Fett40,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Brot im warmen Wasser einweichen,dannach gut ausdrücken
2.Knobi hacken und mit etwas salz zu einer Paste zerreiben
3.Nun Mandeln,Brot,Ouzo,Knobi,Chili pürieren,dabei tropfenweise das Öl zufügen
4.Mit Esig,Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren
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vom
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