Dinkelsemmeln

Zubereitung

• 1. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer schüssel mischen.

• 2. Honig mit lauwarmer Milch und den Butter verrühren. Lauwarm zum Mehlgemisch geben, und mir dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

• 3. An einem warmen Ort, zugedeckt 40 min. gehen lassen.

• 4. Den teig nach 40 Minuten nochmals durchkneten. Brötchen formen,auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, und nochmal 20 Minuten gehen lassen.

• 5. Backofen aus Umluft170 vorheizen. Dann die Brötchen ca 20 -25 Minuten backen, und auskühlen lassen.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 12.07.2013

  
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