Erdbeer-Likör

leicht
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Zutaten

Zutaten für 25 Personen
Erdbeeren 500 gr.
Vodka 7,5 dl
Lauterzucker
Wasser 250 ml
Zucker 250 gr.
Variante mit Vanille
Vanilleschote 1 Stück
Zucker mehr dazugeben 30 gr.

Zubereitung

1.zuerst den Lauterzucker auf- und einkochen lassen gut abkühlen

2.Erdbeeren putzen und in sauberes Glas geben. Lauterzucker und Vodka darüber giessen und gut schütteln

Variante mit Vanilleschote wird herber im Aroma

3.Vanilleschote aufgeschnitten zur Flüssigkeit hinzugeben

4.Das ganze ca 4 Wochen ziehen lassen und täglich 1x schütteln

5.Erdbeeren entfernen und absieben

6.kann auch zum Backen oder für Dessert genommen werden

7.Nun sag nur noch Prost ;-)

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