Remouladensoße zu Fisch
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Remouladensoße zu Fisch 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 st |
| Senf | 1 Tl. |
| Zitrone | ½ st |
| Oel | 250 ml. |
| Salz+Pfeffer | 2 Prisen |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Essiggurken | 2 kleine |
| Ei hart gekocht | 1 st |
| Kapern | 2 Teel. |
| Kapernsaft | 1 Teel. |
| Petersilie gehackt | 1 Essl |
| Sahne geschlagen | 2 Essl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb mit Senf und Zitrone verrühren ,Oel langsam dazugeben. Salzen, pfeffern ,klein gewürfelte Gurken und Kapern zugeben. Ei hacken mit Petersilie und Kapernsud dazu. Sahne unterheben.
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vom
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