Name: Schokoladen-Eierlikör Kuchen
Total time: 170 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Butter; 80 Gramm Zucker; 200 Gramm Mandeln; 100 Gramm Vollmilchschokolade geraspelt; 1 Päckchen Vanillinzucker; 5 Stück Eigelb; 1 EL Rum; 1 EL Cognac; 1 TL Backin; 5 Stück Eischnee; 1 Dose Williams Christ Birne, Konserve abgetropft; ¼ Liter Schlagsahne steif; 1 Portion Eierlikör; 1 Päckchen Schokoladenstreuselflocken

Schokoladen-Eierlikör Kuchen

2 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	80 Gramm
Zucker	80 Gramm
Mandeln	200 Gramm
Vollmilchschokolade geraspelt	100 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eigelb	5 Stück
Rum	1 EL
Cognac	1 EL
Backin	1 TL
Eischnee	5 Stück
Williams Christ Birne, Konserve abgetropft	1 Dose
Schlagsahne steif	¼ Liter
Eierlikör	1 Portion
Schokoladenstreuselflocken	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 50 Min

1.Alle Zutaten der Reihenfolge nach zu einem Teig verrühren und danach den Eischnee unterheben. Das Gänze in eine 28er Springform füllen. 60 min bei 150° backen.
2.Nach dem Erkalten die Birnen darauf verteilen. Diese dann mit der Sahne bedecken. Etwas Sahne zurück behalten und damit in die Mitte einen ca. 15 cm im Durchmesser großen Kranz Spritzen. In den Kranz dann nach Belieben Eierlikör Gießen so dass er ausgefüllt ist und aussieht wie ein Spiegel. Außen rum dann mit Schokoflocken garnieren
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Rezept von Percival
vom 31.05.2013

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