Schweinerollbraten fernöstliche Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinerollbraten | 1 Kilogramm |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Sojasoße | 3 Esslöffel |
| Currypulver | ½ Teelöffel |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Mango-Chutney | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)923 (220)
Eiweiß18,5 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett15,9 g
Zubereitung
1. Rollbraten abspülen,trockentupfen,auf den Drehspieß stecken,etwa 30 Minuten grillen. Für die Marinade Öl mit Sojasoße verrühren.Mit Ingwer,Currypulver,Cayennepfeffer und Mango-Chutney würzen.Rollbraten 40 Miuten weitergrillen und immer wieder mit Marinade bestreichen.Spieß abnehmen,10 Minuten ruhen lassen.Vom Spieß nehmen mit Salz bestreuen.
2. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden.Beilagen Reissalat mit Früchten und Mango-Chutney.
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vom
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