Wok ala Wiesner

30 Mineinfach
Wok ala Wiesner - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen-Geschnetzeltes700 gr.
Zucchini1
Paprika rot1
Frühlingszwiebel1 Bund
Champignons120 gr.
Mungobohnensprossen100 gr.
Sojasoße dunkel50 ml
Salz1 Prise
Curry1 Prise
Kurkuma Gewürz1 Prise
Ingwer gemahlen1 Prise
Knoblauch Pulver1 Prise
Majoran getrocknet1 Prise
Chili getrocknet1
Rotwein-Essig2 EL
Sirup1 EL
Milch3 EL
Speisestärke1 EL
Sesamöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Hähnchengeschnetzelte in etwas Sesamöl scharf anbraten.

    2. Gemüse klein schneiden. Etwas Sesamöl in Wok erhitzen und Gemüse anrösten. Sojasosse und Gewürze zugeben. Fleisch hinzugeben und zugedeckt etwas garen. Dann Essig und Sirup hinzugeben.

    3. Speisestärke in Milch anrühren. Dann in Wok geben und kurz aufkochen lassen, so dass die Flüssigkeit im Wok bindet.

    4. Dazu lecker Reis. Ein Genuss. Aber auch mit Wok-Nudeln sehr lecker. Diese müssen dann mit in den Wok und etwa 150 ml Flüssigkeit zusätzlich.

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