Meerrettich ala Laugenbrezel
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Laugenbrezel | 1 trockene |
| Meerrettich frisch gerieben | 75 g |
| Boskop,entkernt,fein gerieben | 1 geschälter |
| Zitronensaft | 2 Eßl |
| Schnittlauch | 1 Bd |
| Sauerrahm | 5 Eßl |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Brezel grob zerschneiden,dann fein mahlen
2. Apfel mit Zitroensaft,Brezelbrösel + Meerrettich vermischen,kalt stellen
3. Kurz vorm servieren mit Schnittlauchröllchen und Sauerrahm vermischen und z,B. zu kartoffeln,Räucherfisch oder gekochtem Rindfleisch servieren.
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vom
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