Erdbeer-Raffaello-Torte

Rezept: Erdbeer-Raffaello-Torte
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Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
3
Eier
115 gr.
Zucker
50 gr.
Mehl
50 gr.
Speisestärke
1 TL
Backpulver
200 gr.
raffaellos
500 gr.
Erdbeeren
600 gr.
Schlagsahne
2 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Sahnesteif
25 gr.
Kokosraspeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
933 (223)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
19,3 g
Fett
15,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Raffaello-Torte

Eier trennen. Eiweiß und 3 EL Wasser steif schlagen. 100 g Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis er sich aufgelöst hat. Eigelb unterschlagen. Backöl zufügen. Mehl, Stärke und Backpulver auf die Schaummasse sieben, unterheben. Boden einer Springform ( 26 cm) mit Backpapier auslegen. Masse hineingeben und glattsreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft:150°C) 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Boden einmal quer durchschneiden. 10 Raffaellos in Stücke schneiden. Restliche Raffaellos kühl stellen. 250 g Erdbeeren würfeln. 300 g Sahne, Rest Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen. Erdbeeren und Raffaellostücke unterheben. Masse kuppelartig auf den unteren Boden streichen. Mit dem zweiten Boden bedecken, Seiten nach unten drücken. Torte ca. 30 Minuten kühl stellen. Kokosraspeln rösten. Restliche Erdbeeren, bis auf eine für die Tortenmitte, in Scheiben schneiden. Übrige Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Die Torte mit gut der Hälfte der Sahne bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Erdbeerscheiben als Kranz an den Kuppelrand legen. Übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit Sahnetuffs, restlichen Raffaellos und übriger Erdbeere verziert servieren.

KOMMENTARE
Erdbeer-Raffaello-Torte

Benutzerbild von bibi19831
   bibi19831
da will man sich doch glatt rein setzten!! 5* für dich und liebe grüße!
Benutzerbild von valentina1609
   valentina1609
sieht super lecker aus werde ich auf jeden fall ausprobieren 5* für dich

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