Mexikanische Reispfanne WW

Name: Mexikanische Reispfanne WW
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 Zwiebel frisch; 2 Knoblauch frisch; 2 Peperoni rot; 2 TL Öl; 240 g Reis gegart; Dose Mais und Kidneybohnen; 1 Päckchen Passierte Tomaten; Mexiko-Gewürzmischung; 2 Hähnchenbrustfilets

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von fussballanja

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ZUTATEN

2	Zwiebel frisch
2	Knoblauch frisch
2	Peperoni rot
2 TL	Öl
240 g	Reis gegart
Dose	Mais und Kidneybohnen
1 Päckchen	Passierte Tomaten
	Mexiko-Gewürzmischung
2	Hähnchenbrustfilets

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	24,8 g
Fett	7,6 g

REZEPT-KATEGORIEN

Mexiko

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Mexikanische Reispfanne WW

Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Alles mit Öl, Salz, Pfeffer, etwas Chili und Mexiko-Gewürzmischung verrühren und 1 Stunde marinieren.

Pfanne erhitzen, Fleischmischung zugeben und 10 min. anbraten. Mais, Tomaten und Kidneybohnen zugeben und 5min. weitergaren. Zum Schluß den Reis unterheben und evt. nachwürzen.