Kürbiskern - Chilibrot

Zubereitung

• 1.Hefe im lauwarmen Wasser auflösen

  2.Mehl, Salz und Zucker vermengen und mit dem Hefewasser übergießen. Etwas Kürbiskernöl hinzugeben.

  3.Kürbiskerne rösten, Chili fein schneiden und aus einem Kürbis kleine mundgerechte Stückchen heraus schneiden. Die gerösteten Kürbiskerne und die kleinen Würfel vomn Kürbisfleisch mit dem fein geschnittenen Chili dazugeben.

  4.Dein Teig kneten und anschl. 30. Min ruhen lassen. Danach beliebige Brötchenformen wählen und den Teig entsprechend auslegen. Die Teigstücke mehrmals einschneiden.

  5.Die Bleche mit Backpapier auslegen oder mit Grieß bestreuen. Die Brote im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 Grad C backen.

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  Rezept von border
  vom 15.10.2008

  
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