Coq Au Vin

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden.

  2.Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin mit dem Fleisch ca. 6 Minuten Braten.

  3.Inzwischen die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und dazu geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  4.Das Ganze mit dem Weißwein angießen und alles bei milder Hitze ca. 6 Minuten ziehen lassen.

  5.Evtl. alles mit etwas Speisestärke andicken und mit Petersilie garniert servieren. Dazu reicht man gern Baguette

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  Rezept von HoneyDaniels
  vom 27.03.2013