Soljanka

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pusta-Salat 1 Glas
Tomatenmark 100 gr.
Bratwurst 2 Stück
Bockwurst 2 Stück
Salami 2 Scheiben
Hähnchenbrustfilet 2 Stück
Wasser 1 Liter
Salz etwas
Pfeffer etwas
Bratfett (tierisches Fett) etwas
Rindfleischsuppe Brühwürfel 1 Stück

Zubereitung

Fleischeinlage: Bratfett in eine Pfanne geben. Langsam heiß werden lassen. In der Zwischenzeit Bratwurst, Bockwurst, Salami und Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. Die Würfel dann in die Pfanne geben und das Fleisch scharf anbraten. Ich habe bereits gegrilltes Fleisch genommen, das geht dann auch schneller ;) Suppe: Pusta-Salat samt Soße in einen Suppentopf geben, 1 l Wasser hinzu geben und aufkochen, mit Rindfleischsuppe ablöschen. Dann Topf runternehmen und Tomatenmark einrühren und Fleischeinlage hinzugeben. Und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Alles zusammen nochmal gut aufkochen lassen! Am besten mit einem Stückchen Brot servieren.

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