Feuerwehrkuchen

Zubereitung

• Für den Mürbeteig

  1. 200 gr Mehl,Backpulver,100 gr Zucker,100 gr Butter und das Ei verkneten.Ca. 30 Min kalt stellen.Teig als Boden in eine Springform drücken.

  2. Kirschen abtropen lassen und den Kirschsaft auffangen und 1/4 l davon abmessen. 4 EL Saft,1EL Zucker und Puddingpulver verrühren.

  3. Den Rest Kirschsaft aufkochen.Puddingpulver einrühren,aufkochen und Kirschen unterheben. Kompott auf den Boden streichen,110 gr Mehl

  4. 110 gr Mehl,100 gr Zucker,90 gr Butter,Mandeln und Zimt zu Streuseln verkneten und auf dem Kirschkompott verteilen.

  5. Kuchen im vorgeheiztem Backofen 175 ° auf der untersten Schiene 50 - 60 Min backen. Auskühlen lassen.Sahne,Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen,und dann auf den Kuchen streichen.Mit Kakao und Kirschen und Minze verzieren

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  Rezept von H****n
  vom 15.03.2013

  
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