Zungensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderzunge gepökelt und gekocht | 200 Gramm |
| Sellerie frisch, in Streifen | ½ Tasse |
| Paprikaschote grün, in Streifen | 1 |
| Kartoffeln gekocht,in Scheiben | 2 |
| Tomaten,in achteln | 4 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Essig und Öl | etwas |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)145 (34)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Zunge mit Sellerie,Paprika,Kartoffeln und Tomaten vermischen.Mit Salz,Pfeffer,Essig,Öl und Senf pikant anmachen und mit Petersilie überstreuen.
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vom
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