Linguini mit Rächerforelle

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanleitung al- dente kochen und abtropfen lassen.

  2.Währenddessen die Erbsen auftauen.

  3.Die Sahne in einer Pfanne zum Köcheln bringen,die Erbsen und den Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Den Liebstöckel in die Pfanne geben und alles zusammen 3 - 4 Minuten kochen lassen.Die Crème-fraîche in der Pfanne verrühren und anschließend die Forellenfilets mit den Fingern in kleine Stück brechen und auch in die Pfanne geben.

  5.Die Nudeln dazugeben,alles gut durchmischen und dann 2 Minuten zusammen erhitzen.

  6.Sofort in 4 Pasta-Teller verteilen und servieren.

  7.Die Forellen nicht mitkochen lassen,da die Sauce sonst versalzen wird.

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  Rezept von p****5
  vom 05.02.2013

  
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