Ingwerzucker Gewürzmischung

15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Raffinadezucker 100 g
Ingwer gerieben und kleine Stücke 40 g
Speiseöl geschmacksneutral 1 EL
Zitronensaft 1 EL
Zitronenzeste 1 TL

Zubereitung

Aromatisierte Ingwer-Zuckergewürzmischung:

1.Den Ingwer und die Zitronenschale zerreiben, den Zitronensaft auspressen und zusammen mit dem Öl und dem Raffinadezucker zu einer zuckrigen Masse verrühren, die nicht zu flüssig sein sollte. Gegebenenfalls noch 1-2 Löffel Zucker nachstreuen.

Aufbewahrung:

2.In ein Schraubdeckelglas einfüllen und mindestens 3 Tage lang durchziehen lassen und darin aufbewahren.

Verwendungsmöglichkeiten:

3.Geeignet für Desserts, Sorbets, Soufflées, Speiseeis und zum Backen.

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