Name: Apfel, Nuss & Mandelkern
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 4 Stk. Brötchen alt; 500 ml Milch warm; 2 Stk. Ei verquirlt; 3 Stk. Äpfel Kenzo; 3 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Zimt gemahlen; 2 cl Rum; 40 g Erdnüsse frisch; 40 g Cashewnüsse geröstet; 40 g Mandeln gehäutet; 100 g Mandeln gemahlen; 40 g Rosinen; 1 Prise Salz

Apfel, Nuss & Mandelkern

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 3 Personen


Brötchen alt	4 Stk.
Milch warm	500 ml
Ei verquirlt	2 Stk.
Äpfel Kenzo	3 Stk.
Zitronensaft	3 Esslöffel
Butter	1 Esslöffel
Zucker	4 Esslöffel
Zimt gemahlen	1 Teelöffel
Rum	2 cl
Erdnüsse frisch	40 g
Cashewnüsse geröstet	40 g
Mandeln gehäutet	40 g
Mandeln gemahlen	100 g
Rosinen	40 g
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Brötchen in dünne Scheiben schneiden,in eine Auflaufform geben, mit warmer Milch übergießen.
2.Ei etwas salzen über die Brötchen gießen.
3.Äpfel schälen,Kerngehäuse entfernen,in Würfel schneiden, mit Zucker & Zimt bestreuen und kurz in etwas Butter garen. Nun über die Masse geben.
4.Rosinen waschen, abtropfen lassen über die Äpfel geben.
5.Nüsse etwas anrösten dazu geben.
6.Alles gut vermischen,dann ca 30 Min in den Backofen geben bei 160°C
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Rezept von G****A
vom 21.12.2012

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